Project Description

Der Vinschger Apfel aus Südtirol – TRADITIONELLER APFELANBAU IM VINSCHGAU

Als größtes Trockental der Alpen ist der Vinschgau in Südtirol mit wenig Niederschlag tagsüber von
Sonne und nachts von einer frischen Brise geprägt. Dieses Klima ermöglicht den Anbau von
hervorragendem Obst und Gemüse, vor allem Äpfel. Die Höhenlage der Anbauflächen bis auf 1100 m
Meereshöhe hinauf verleiht den extra knackigen Apfelsorten ihren hervorragenden Geschmack.

Dass der Verzehr von Äpfeln auch die Gesundheit fördert, ist eine alte Volksweisheit. Doch werden
immer neue positive Eigenschaften entdeckt, so etwa die Sonnenschutzwirkung von über 600
wertvollen Karotinoiden im Apfel. Rund 1700 Bauernfamilien arbeiten im Vinschgau in Südtirol das
ganze Jahr über in ihren Obstwiesen und produzieren jährlich mehr als 300.000 Tonnen der gesunden Frucht.